HopShot 1

 

ESB type, for de humle-begejstrede.

Der kan dog sagtens tilføres en meget større portion dry-hop, eksempelvis 25 g.

  Ingredienser til 11 liter
  • 2750g Pale malt.
  • 250g Munic II malt.
  • 200g Cara-Crystal.
  • 200g Cara-Red.
  • 100g Amber malt.
Mæskeplan
  • Single infusion 67 grader i 60 minutter.
Kogeplan
  • 18g Challenger (60).
  • 26g Challenger (15).
  • 5g Irish moss (15).
  • 0,5 tsk Gærsalt (5).
  • 10g Challenger (Dry-hop).
Gæring
  • 1 pakke SafAle S-04.
  • Gæres ved 19-21 grader.
Karbonering
  • Volume 2,5
Lagring
  • Mindst 6 uger.